Vino
Alcuni dei nostri vini
Chianti 2011 DOCG
Bottiglia da 0,750l
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
ZONA DI PRODUZIONE
Sulle colline del Montalbano situate tra Pistoia e la Valdinievole. L'uva utilizzata proviene dalle nostre vigne di 2,5 ettari.
Terreno
Il terreno dove coltiviamo le nostre viti è composto da una grande presenza di masso:tufo e pietra arenaria
Resa per ettaro
Uva 90 quintali resa - vino 63 ettolitri
UVE
Sangiovese 85% - Canaiolo10% - Colorino 5%
VINIFICAZIONE
L'uva è stata fatta macerare e fermentare per circa 2 settimane in botti di cemento.
Maturazione
Il vino è maturato in botti di Cemento per circa 12 mesi
Gradazione
13,5%
Temperatura di Servizio.
18 - 20 Gradi
ZONA DI PRODUZIONE
Sulle colline del Montalbano situate tra Pistoia e la Valdinievole. L'uva utilizzata proviene dalle nostre vigne di 2,5 ettari.
Terreno
Il terreno dove coltiviamo le nostre viti è composto da una grande presenza di masso:tufo e pietra arenaria
Resa per ettaro
Uva 90 quintali resa - vino 63 ettolitri
UVE
Sangiovese 85% - Canaiolo10% - Colorino 5%
VINIFICAZIONE
L'uva è stata fatta macerare e fermentare per circa 2 settimane in botti di cemento.
Maturazione
Il vino è maturato in botti di Cemento per circa 12 mesi
Gradazione
13,5%
Temperatura di Servizio.
18 - 20 Gradi
